Patisserie Tafelzier – der Tempel der Sünde in Nürnberg!

Schön, süß und sündig! Seit Mai 2017 findet man in der Weintraubengasse 2 in Nürnberg die Patisserie Tafelzier. Ihr findet dort alles was das Patisserie-Gourmet-Herz begehrt: von Pralinen, Schokolade, Törtchen über Éclairs und… Weiterlesen

Semi Naked Erdbeertorte

Ob ich mich ein wenig in Naked Cakes verliebt habe …?! Die Frage kann ich wohl ganz klar mit „JA“ beantworten! Vor ein paar Monaten waren Fondant-Torten noch schwer angesagt und alle haben… Weiterlesen

New York Foodguide

i fell in love, his name is new york. New York my love … was soll ich da noch viel dazu sagen? Ich reise gerne und ich reise viel. Meine kompletten Ersparnisse gebe… Weiterlesen

Ein Traum von einer Hochzeitstorte!

Ja, ich will! … habe ich sofort geantwortet als ein alter Freund mich gefragt hat, ob ich die Torte für ihn und seine Frau machen möchte. Es freut mich immer total, wenn Freunde… Weiterlesen

Barbecue-Cupcakes

Goldbraun gebräunte Marshmallows über dem Lagerfeuer … eine romantisch kulinarische Vorstellung, oder?   Schon vor einiger Zeit hat die Fossil Group für einen Ihrer Pressdays „Camp Fossil“ zum Thema gemacht. Um das schöne… Weiterlesen

Cupcake-Party!

Ein bisschen Spaß muss sein … und deshalb habe ich beschlossen mit meinen Freunden einen kleinen Cupcake-Workshop zu machen. Schon oft wurde ich gefragt wie ich dies oder das mache und ob ich… Weiterlesen

Kinderschokoladen-Torte to die for!

Eine Hommage an die Kinderschokolade …? Ich kann mir nicht helfen, aber bei Kinderschokolade werde ich echt schwach … Kinderriegel und Schokobons sind mir die Liebsten in der Kinderschokoladen-Familie und zu Weihnachten ist… Weiterlesen

Luftig, leichte Mascarpone Torte

Die Erdbeerzeit hat begonnen… … und das muss man ausnutzen! Ich liebe die süßen, roten Beeren und da die Saison immer schneller vorbei ist als man „Erdbeeren“ laut ausprechen kann, esse ich so… Weiterlesen

Die Provence – Streicheleinheiten für Gaumen und Seele / Travel & Food Guide

„Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es“ Sag mir was du isst und ich sage dir wer du bist. Wer mich etwas besser kennt weiß, dass ich mich meinen… Weiterlesen

Guinness-Torte – a very irish weddingcake!

Kleeblätter bringen ja Glück … sagt man … … umso schöner wenn sie zu hunderten auf einem Hochzeitskuchen ranken! Für eine ehemalige Arbeitskollegin durfte ich eine Hochzeitstorte backen. Besonders gefreut hat mich, dass… Weiterlesen

Bunny-Special No. 2: Raffaelo Kuchen

Wir gehen in die zweite Bunny-Runde! Diesmal mit einem Rezept, von dem ich unglaublich froh bin es gefunden zu haben! Ein Teig, so fluffig und weich wie ein Wölkchen und eine Creme so… Weiterlesen

Bunny-Special No.1: Champagner-Torte

My super sweet bunny … zu Ostern habe ich mir dieses Jahr viel vorgenommen. Neue Cremes und Teige wollten ausprobiert und neue Techniken getestet werden. Wie passend dass Ostern vor der Tür steht… Weiterlesen