Cookies dekorieren mit Schablonen

Ich liebe ja Kekse, ihr auch?

Deshalb habe ich vor einigen Tagen für ein paar Frauen die der der FIELFALT-Community angehören , hübsche Cookies gebacken und sie mit Fondant und Royal Icing verziert.
Dazu verwendet habe ich das Schablonen-Set von Birkmann. Das
besteht aus einem Herzausstecher und mehreren Schablonen um das Royal Icing aufzutragen. So kann man ganz easy schöne Muster auf die Kekse anbringen.
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Für den Keksteig habe ich ganz simplen Vanille-Mürbeteig verwendet. Als die Kekse fertig gebacken und ausgekühlt waren, habe ich den
Fondant dünn ausgerollt und ebenso mit dem Teigausstecher ausgestochen und mit etwas Zuckerkleber (aus Wasser und CMC) auf den Keks „geklebt“.
Anschließend habe ich das Royal Icing mit dem Pulver von Birkmann angemischt (geht um einiges schneller als es selbst herzustellen
einfach das Pulver mit etwas Wasser anrühren bis die gewünschte
Konsistenz erreicht ist). Jetzt sucht ihr euch eine hübsche Schablone aus, setzt sie auf den Keks, haltet sie fest und streicht mit einem Spatel etwas Royal Icing darüber, sodass jede Aussparung mit Royal Icing
gefüllt ist. Jetzt nehmt in die Schablone schnell aber vorsichtig vom Keks und lasst ihn trocknen – fertig! :-)
Wenn es euch leichter fällt, könnt ihr die Schablone schon auf den ausgerollten Fondant geben wenn ihr diesen noch nicht auf den Keks
gelegt habt und anschließend den Fondant mit dem Royal-Icing-
Muster auf den Keks kleben. Dann aber ganz vorsichtig, damit nichts mehr verwischt !
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Als Fondant habe ich 2 verschiedene verwendet. Um genau zu sein, 3 verschiedene. Denn die hellen Kekse habe ich mit weißem und rosanen Fondant marmoriert. Die Lila Kekse habe ich mit dem Fondant von
Massa Ticino „perfect purple“ gemacht. Der Fondant der Marke Massa Ticino lässt sich wirklich toll verarbeiten, da man ihn super kneten und verarbeiten kann. Außerdem schmeckt er auch nicht chemisch und ist
Azofarbstoff-frei und vegan. 
Mit dem Schablonen-Set kann man also schnell und einfach super
hübsche, fein dekorierte Cookies zaubern, die nicht nur super
schmecken, sondern auch noch beeindrucken : )

 Bildschirmfoto 2016-05-06 um 17.11.35

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